NOTRE MENU
Vous pouvez maintenant calculer le prix pour notre menu table d’hôte !
Vous n’avez qu’a sélectionner vos choix de repas.
LE POPULAIRE MÉCHOUI – 1 VIANDE
1 pièce de viande au choix: Boeuf/Porc/Poulet ou votre gibier
Les accompagnements
– Notre pain et beurre
– 2 sauces (Roastbeef – Poivre)
– Pomme de terre au four
– Riz aux poivrons
– Bar à Salade (3 choix) (César, Jardinière, Macaroni, Fève germé & épinard, Chou)
– Dessert
– Café & Thé
Le service est à votre discrétion !
Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous.
LE POPULAIRE MÉCHOUI – 2 VIANDES
La succulente pièce de viande de boeuf bien assaisonnée et la longe de Porc marinée texane
Les accompagnements
– Notre pain et beurre
– 2 sauces (Roastbeef – Poivre)
– Pomme de terre au four
– Riz aux poivrons
– Bar à Salade (5 choix) (César, Jardinière, Macaroni, Fève germé & épinard, Chou)
– Dessert
– Café & Thé
Le service est à votre discrétion !
Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous.
LE POPULAIRE MÉCHOUI – 3 VIANDES
3 viandes: Boeuf/Porc/Poulet
Les accompagnements
– Notre pain et beurre
– 3 sauces (Roastbeef – Poivre – BBQ)
– Pomme de terre au four
– Riz aux poivrons
– Bar à Salade (5 choix) (César, Jardinière, Macaroni, Fève germé & épinard, Chou)
– Dessert
– Café & Thé
Le service est à votre discrétion !
Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous.
BUFFET CHAUDS & FROIDS
Numéro 1
– Tourtière du lac
– Petits pâtés à la viande
– Saucisses enrobées de bacon
– Sandwichs aux oeufs et au jambon
– Petits wraps au poulet
– Crudités et fromage
– Oeufs farcis
– Deux choix de salades
– Gâteau & Café
Numéro 2
– Tourtière du lac ou petits pâtés à la viande
– Sandwichs aux oeufs et au jambon
– Crudités et fromage
– Deux choix de salades
– Gâteau & Café
Numéro 3
– Sandwichs aux oeufs et au jambon
– Wrap au poulet
– Crudités et fromage
– Viandes froides (3 sortes)
– Oeufs farcis
– Deux choix de salades
– Gâteau
Buffet Trad des fêtes
– Dinde en sauce
– Petits pâtés à la viande
– Ragout de boulette
– Pommes de terre en purée
– Deux choix de salades
– Gâteau buche & Café
MISE EN BOUCHE
Mise en bouche froide (Prix à la douzaine)
– Brochette tomate et Bocconcini ($)
– Bouchée à la truite fumée et Philadelphia ($)
– Bouché melon et feta ($)
– Bouchée de chèvre aux tomates séchées ($)
– Tartare de truite/boeuf ($)
Mise en bouche chaude (Prix à la douzaine)
– Fondant de porc en sauce aigre douce ($)
– Croustillant de poireau et cheddar ($)
– Croque chèvre et sa compotée de poires & pistache ($)
– Mini pizza au canard ($)
Bouchées sucrées (Prix à la douzaine)
– Milles feuilles citron framboise ($)
– Choux à la crème ($)
– Tartelettes à la fraise et chocolat blanc ($)
Plateau 10 personnes (Prix à la douzaine)
– Minis croissants garnis ($)
– Charcuterie (Jambon blanc, dinde, salami) ($)
– Fromage (Cheddar, fromage du Québec sélection de 3 sortes) ($)
– Légumes ($)
Livraison (Service complet sur demande)
MENU TABLE D’HÔTE
– Potage au choix ou soupe
– Salade du chef individuelle
– Plate principal
– Dessert & Café
Choix de potage
– Courge butternut
– Légumes
– Poireaux
– Carotte
– Céleri
Plat principal
– Suprême de poulet au fines herbes ($)
– Filet de porc à l’échalote française et vin rouge ($)
– Brochette de poulet ($)
– Cuisse de canard confite ($)
– Joue de porc ou boeuf ($)
– Brochette de mignon ($)
Les accompagnements
– Pomme de terre au choix (Grelot, au four, grecque, duchesse, purée, gratin dauphinois)
– Jardinière de légumes
– Pain et beurre
– Biscuit soda
Dessert
– Gâteau chocolat/vanille/rein élisabeth/ renversé ($)
– Trilogie bouchées sucrés ($)
– Chou à la crème ($)
– Tarte au sucre ($)
MENU CHEF À DOMICILE
Potage (Légumes, carotte, brocoli, won tong)
Inclus: Pain, biscuit soda, beurre
Entrée
– Fondu parmesan
– Feuilleté de champignon
– Tarte fine carotte et poireau
– Baluchon de fromage brie
– Tartare de truite/boeuf
Plat principal
– Suprême de volaille sauce chasseur
– Longe de porc farci aux épinards et à la poire, sauce béchamel
– Lasagne classique
– Menu bbq (steak/bavette/brochette)
– Tartare de truite/boeuf
– Pizza variées
Le plat principal comprend un accompagnement (Riz, patate, légumes, sauce)
Dessert
– Gâteau au chocolat
– Gâteau vanille caramel
– Choux à la crème
– Pouding chômeur
– Crème brulée
Vos demandes sont toujours les bienvenus !
MENU CORPO
– Salade du chef individuelle
– Plat principal
– Dessert & Café
Plat principal
– Suprême de poulet aux poivrons
– Filet de porc à l’échalote française
– Brochette de poulet
– Quiche jambon et épinard/légumes
– Chili végétarien
– Lasagne à la viande/végé
Dessert
– Gâteau chocolat/vanille/reine élisabeth/renversé
– Chou à la crème
– Tarte au sucre
Les accompagnements
– Pomme de terre au choix (Grelot, au four, grecque, duchesse)
– Riz/couscous/quinoa
– Jardinière de légumes
– Pain et beurre
METS CUISINÉS EN STOCK & SUR DEMANDE
– Pâtés à la viandes (dz) ($)
– Tourtière du Lac-Saint-Jean ($)
– Egg rolls (dz) ($)
– Sauce à spaghetti (500 ml – $) (1L – $)
– Sandwichs aux oeufs, jambon, poulet (cabaret de 40 morceaux sans croute) ($)
– Saucisses enrobées de bacon (dz) ($)
– Poutine à la viande (dz) ($)
MENU À LA CARTE
Prix/Plateau de 10 personnes)
– Sandwich (oeuf, jambon,poulet) ($)
– Wrap (oeuf,jambon,poulet) ($)
– Plateau de crudités et fromage ($)
– Plateau de charcuteries (3 variétés) ($)
– Oeuf garnis ($)
– Salade au choix (macaroni, chou, carotte, césar, du chef, épinard, betterave) ($)
– Plateau de dessert (peuvent être mixte) (chocolat, vanille, carotte, rein élisabeth) ($)
BBQ ÉTÉ 2024
– Assiette sandwich smoked meat
– Hot dog/Hamburger
– Brochette de poulet
– Quart de poulet BBQ
– Côtes levées (demi-rack)
– Fesse de boeuf méchoui
Les accompagnements
– Pain et beurre
– Pomme de terre à la grecque ou au four
– Riz aux poivrons
– Salade césar, pâte, choux
– Dessert & Café/Thé